Avevo voglia di scoprire qualche cosa di nuovo per questo motivo ho chiesto consiglio a Davide Canina (Terradeivini) che immediatamente mi ha consigliato questa piccola azienda con sede a La Morra.

La degustazione conferma la serietà dell’azienda, il cui lavoro merita un approfondimento in una delle prossime visite in Langa.

La degustazione

Barbera Pillade 2005: è un vino di media struttura che presenta un frutto distinto e rinfrescante, è moderatamente tannico e lascia la bocca piacevolmente fresca.

Barbera d’Alba Vigna Giuli 2005: le uve sono vendemmiate in vigne di circa 45 anni situate a La Morra. Da equilibrate complessità: un frutto maturo, note floreali e delicate speziature. In bocca ha un volume ben modellato da una bella freschezza. Il finale è buono e di soddisfacente lunghezza.

Langhe Nebbiolo 2005: è un vino non impegnativo e piacevole che si distingue per la sua fragranza (piccoli frutti e note floreali) è fine, sapido e di piacevole beva. Un vino quotidiano.

Barolo Tre Ciabot 2004: al naso è piacevolmente fresco, piccoli frutti di bosco, note di viola, balsamiche si accostano a fini speziature. In bocca è deciso, con tannini vigorosi, logicamente da affinare; il finale è completo e di buona personalità. Buono

Barolo Bricco Rocca 2004: è uno dei cru di La Morra da un vino molto piacevole, fresco, ricco e grasso, con una struttura tannica importante, ma tutto ben equilibrato in una bella struttura. Le sensazioni mi restano in bocca per lungo tempo. Veramente buono. Un Barolo di stile tradizionale che acquisirà armonia con il passare del tempo.

Barolo Bussia 2004: i vigneti della Bussia di Manforte d’Alba generano un vino di struttura, il colore è più profondo dei precedenti (effetto delle barriques). Gli aromi si distinguono per un bel frutto, sfumature tostate (che si affineranno con il tempo) e note balsamiche. È avvolgente, ricco e vellutato, ma sempre ben modellato da una bella freschezza. Il finale è lungo, completo ed equilibrato, i ritorni sono fumé. Un Barolo di stile moderno che evolverà nei prossimi 10-15 anni. Molto buono.

Stefano