“La passione nasce dalle vigne paterne, quando ancora bambini, lavoravamo e vivevamo nella campagna di San Zeno di Colognola ai Colli, zona della Valpolicella allargata”, così i quattro fratelli Armando, Tiziano, Massimo e Paolo Castagneti raccontano i loro inizi in vigna. All’epoca le uve di papà Antonio erano destinate alla Cantina Sociale di Colognola ai Colli, struttura che lui stesso aveva contribuito a creare. Nel 1989 decidemmo di aggiungere, ai 20 ettari esistenti, altri 30 acquistati nella zona di Mezzane e di coltivare, vinificare e commercializzare personalmente i nostri prodotti; una scelta in direzione dell’alta qualità. Il primo ostacolo fu papà Antonio che non condivise la nostra scelta di diventare produttori e di costruire una nuova cantina a Monti Garbi. Oggi è scontato parlare di qualità, di cura della vigna tralcio a tralcio, di selezione accurata e manuale del grappolo, di bassa produzione a ceppo, d’attenzione alla pulizia dell’uva dalla raccolta alla cantina all’imbottigliamento, di attesa paziente della vinificazione in nuove botti di legno, d’affinamento in bottiglia … regole che noi abbiamo sposato più di quindici anni fa, ma allora non esisteva questa cultura della vite e ci guardavano come fossimo matti!”

Oggi i vigneti della tenuta si sviluppano sulle colline Monti Garbi all’incrocio tra i comuni di Mezzane, Lavagno e San Martino Buon Albergo, dove predominano le varietà Corvinone (40%), Corvina (10%), Rondinella (15%) e in misura minore Croatina e Oseleta, nelle vallate d’Illasi dove risulta dominante la Garganega seguita da percentuali ridotte di Trebbiano di Soave (20%) e altre varietà minori. Il vigneto è accuratamente seguito rispettandone l’equilibrio naturale, le concimazioni organiche sono ridotte e gli interventi sono effettuati solo in caso di necessità.

Tenuta Sant’Antonio
Loc. San Briccio
Mezzane Di Sotto - (Verona)
tel. 045 7650383

I vini

Soave DOC - garganega, trebbiano di soave e chardonnay
Soave Superiore Monte Ceriani - garganega
Valpolicella DOC - corvina e rondinella
Valpolicella Superiore Monti Garbi “Ripasso” - corvina e corvinone (70%), rondinella (20%) croatina, oseleta (10%),
Valpolicella Superiore La Bandina - corvina e corvinone (70%), rondinella (20%), croatina e altre minori (10%)
Amarone della Valpolicella Selezione Castagnedi - corvina (70-80%), rondinella, croatina e oseleta,
Amarone della Valpolicella Campo dei Gigli - corvinone e corvina (70%), rondinella (20%), croatina e oseleta (10%)
Terre Mellotti - cabernet sauvignon
Capitel del Monte - cabernet sauvignon
Recioto della Valpolicella Argille Bianche - corvinone e corvina (50%), rondinella (35%) e croatina (15%)
Colori d’Autunno - chardonnay (Passito)