Domaine Joseph Voillot, annata 2010

La degustazione in anteprima dell’annata 2010 si è svolta nelle cantine del Domaine Joseph Voillot nel novembre 2011.

Bourgogne Pinot noir 2010

Un vino sottile e leggero, con nitide note fruttate, ha presenza gustativa, tannini maturi e un finale che gioca su una fresca lunghezza. Un vino da godere in gioventù ma che fa onore all’originalità del pinot.

Volnay Vieilles Vignes 2010

Ha un naso timido, in bocca è sulla difesa ma con volume ed evidenzia un bel lato vegetale e un frutto rosso fresco; buona la qualità dei tennini.

Volnay 1er cru “Les Fremiets” 2010

Il carattere è minerale e incisivo, gioca sulla freschezza e la tensione, senza per contro mancare di struttura.

Volnay 1er cru “Les Caillerets” 2010

Fragrante e minerale, in bocca è elegante e teso; si apre pieno di vita, snello e lascia una viva salivazione.

Volnay 1er cru “En Champans” 2010

Bellissimo per la trama tannica, ha spessore, intensità e profondità; equilibrata la marurità del frutto. Lasciamolo in pace.

Pommard 1er cru “Les Pézerolles” 2010

Proviene da terre fredde e si sente, è sui piccoli frutti di bosco, slanciato, tannico e con un finale lungo e speziato.

Conclusione: Un annata che piace agli amanti del Pinot tipico, ricco di frutta e tanta freschezza. Un piacere gustativo ineguagliabile per vivacità e dinamismo.

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