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Alsazia: Riesling Cuvée Theo 2011 – Weinbach

Questa cuvée proviene dal Clos des Capucins, le vigne che circondano la bella tenuta della famiglia Faller. Il suo nome onora il suo fondatore. Il colore sta virando verso l’oro. È intensamente profumato alterna sfumature di agrumi, floreali e un frutto di dolce definizione. Il tutto è avvolto da un alone di freschezza. È secco anche se la sensazione di dolcezza percepita al naso è confermata da un attacco di buon volume che conferisce al vino una bella cremosità. L’equilibrio è garantito da una sottile tensione e sostenuto da una bella lunghezza. In chiusura emerge l’elegante definizione aromatica, la purezza e una fresca sapidità.

Informazioni su Stefano & Giorgio (357 Articles)
Giorgio Buloncelli & Stefano Ghisletta, “sommeliers per passione” Questo spazio vuole essere soprattutto un blog di approfondimento. La nostra idea è quella di scoprire e valorizzare le zone viticole e i viticoltori in grado di esprimere al massimo le caratteristiche territoriali delle singole zone. Vini ottenuti con tecniche agricole ed enologiche che esaltano l’impronta del vitigno, del territorio e la personalità del produttore, infatti la standardizzazione sta generando vini simili in ogni angolo del pianeta, appiattiti nel carattere e incapaci di sfidare il tempo.

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