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St. Aubin Les Murgers des Dents de Chien 2009 – Jean-Claude Bachelet

Il colore è piuttosto tenue e brillante. Al primo naso emerge una discreta derivazione della maturazione in botte, via via prendono piede sfumature minerali, di pepe bianco, agrumi, fiori e frutta bianca. I profumi sono precisi e limpidi. L’attacco gustativo ha una bell’ampiezza si sviluppa con disinvoltura un bel dinamismo. Importante la lunghezza, in chiusura riemergono note citroné, saline, e un fine boisé. Segue una lunga scia di freschezza. Un vino che merita alcuni anni di affinamento per armonizzare il tutto. Una delizia

Leggi l’articolo sulla visita a Jean-Claude Bachelet

Informazioni su Stefano & Giorgio (357 Articles)
Giorgio Buloncelli & Stefano Ghisletta, “sommeliers per passione” Questo spazio vuole essere soprattutto un blog di approfondimento. La nostra idea è quella di scoprire e valorizzare le zone viticole e i viticoltori in grado di esprimere al massimo le caratteristiche territoriali delle singole zone. Vini ottenuti con tecniche agricole ed enologiche che esaltano l’impronta del vitigno, del territorio e la personalità del produttore, infatti la standardizzazione sta generando vini simili in ogni angolo del pianeta, appiattiti nel carattere e incapaci di sfidare il tempo.

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