Piccolo tour bourguignon

Chassagne-Montrachet La Romanée 2011 – Morey-Coffinet

Vino generoso, maturo nel frutto e delicatamente minerale.

Puligny-Montrachet Pucelles 2011 – Morey-Coffinet

Grande finezza ed eleganza di perfetto equilibrio, fresco e molto persistente. Di fresca impronta aromatica.

Meursault La Goutte d’Or 2012 – Buisson-Charles

Vino compatto di grande materia che conferma il carattere specifico del cru. Peccato che la bottiglia non era perfetta.

Volnay Les Santenots 2005 – Buisson-Charles

Un vino complesso, d’importante struttura e intrigante, di pregevole evoluzione. Chissà cosa ci riserverà in futuro.

Pommard Epenots 2010 – Vaudoisey-Creusefond

2010 un’annata non facile ma che ci piace particolarmente. Succoso teso e pieno di energia. Tannino di qualità.

Nuits-St. Georges La Petite Charmotte 2010 – Hervé Murat

Degustato dopo il Pommard paga dazio. Ben fatto con profumi intensi e bella bevibilità, ma sembra mancare di personalità.

Vosne-Romanée Les Beaux Monts 2009 – Michel Noellat

Bellissimo vino. Ricco di materia, propone complessità, equilibrio e grande carattere. La texture è vellutata.

Chambolle-Musigny Les Véroilles 2013 – Bart

Le Véroilles si situano nella parte più alta della collina di Chambolle confinando con la parte superiore di Bonnes Mares. Solo il cuore di questo cru è classificato 1er cru mentre il rimanente è autorizzato alla denominazione village come nel caso specifico. I profumi sono nitidi di definizione floreale e gessosa. Bocca vivace, dinamica e in perfetto equilibrio.

Morey-St. Denis Clos de la Roche 2009 – Amiot

Un vino poco incline a mostrarsi, in particolare al naso. Bocca di grande carica sostenuta da un tannino di grande nobiltà. Bottiglia da dimenticare in cantina.

Gevrey-Chambertin Petite Chapelle 2013 – Rossignol-Trapet

Rossignol-Trapet una delle cantine da noi preferita dove non si sbaglia mai un’annata. Una meraviglia ! che dire di più.

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