12 annate di Comano – Azienda Tamborini

In Ticino, fare degustazioni verticali di questo genere non è cosa evidente, per questo motivo abbiamo accettato con entusiasmo l’invito da parte di Claudio Tamborini per festeggiare con NonSoloDiVino i 30 anni del suo Comano. Un vino che rappresenta la storia, l’immagine e l’orgoglio dell’azienda Tamborini. È prodotto nell’omonimo comune con le uve merlot raccolte…

Lo Chenin Blanc, l’oro della Valle della Loira

“Affascinante, intrigante, duttile e dalle mille sfaccettature ! Un vitigno che sa interagire con il territorio, esaltare la creatività dei produttori, ed è capace di sviluppare vini di grande classe e longevità.” Questo è quello che pensiamo dello Chenin Blanc, il vitigno bianco principe della Valle della Loira. Per l’occasione degusteremo 12 vini secchi delle…

Verticale: Gevrey-Chambertin 1er cru “Les Champeaux” vs “Les Cazetiers”

Cari amici eccoci di nuovo ad aprire uno spumeggiante 2018. Il primo evento è dedicato alla Borgogna ed in particolare a Gevrey-Chambertin. Durante oltre 13 anni di frequentazioni nella terra di elezione del Pinot Noir e dello Chardonnay, diversi produttori ci hanno aperto le loro porte condividendo con noi la loro passione e offrendoci la…

Gialdi Vini a Mendrisio

Feliciano Gialdi è un personaggio di grande esperienza e dalle ampie vedute, deciso a realizzare i propri obiettivi. Per fare questo si è circondato di capaci collaboratori tra cui l’enologo Alfred Demartin che ha portato l’azienda ai vertici della viticoltura cantonale. Fu il padre Guglielmo nel 1953 a gettare le basi, concentrandosi sull’imbottigliamento e sul…

Chassagne-Montrachet La Romanée di Morey-Coffinet

La Romanée è una piccola vigna classificata 1er cru situata nella parte più elevata della collina di Chassagne-Montrachet, ad un’altitudine a cavallo dei 300 metri. I suoi 3.5 ettari sono inclusi, con En Virandot e Les Grandes Ruchottes, nella zona de La Grande Montagne. Rannicchiato su forti pendenze, guarda perfettamente ad est. Il suolo è…

Domaine David Duband a Chevannes

La storia del Domaine David Duband ricalca quella di altre aziende borgognone. Gli inizi risalgono a metà degli anni ‘60 quando papà Pierre iniziò la propria attività coltivando ben 15 ettari per poi vendere le uve alla cooperativa di Beaune. David riprende l’attività famigliare nel ‘91 con l’idea di percorrere una propria strada. Inizia da…