Chassagne-Montrachet La Romanée di Morey-Coffinet

La Romanée è una piccola vigna classificata 1er cru situata nella parte più elevata della collina di Chassagne-Montrachet, ad un’altitudine a cavallo dei 300 metri. I suoi 3.5 ettari sono inclusi, con En Virandot e Les Grandes Ruchottes, nella zona de La Grande Montagne. Rannicchiato su forti pendenze, guarda perfettamente ad est. Il suolo è…

Domaine David Duband a Chevannes

La storia del Domaine David Duband ricalca quella di altre aziende borgognone. Gli inizi risalgono a metà degli anni ‘60 quando papà Pierre iniziò la propria attività coltivando ben 15 ettari per poi vendere le uve alla cooperativa di Beaune. David riprende l’attività famigliare nel ‘91 con l’idea di percorrere una propria strada. Inizia da…

Domaine Buisson-Charles, annate 2016/2017

La degustazione in anteprima delle annate 2016 e 2017 si sono svolte nelle cantine dell’azienda nel novembre 2017. Anche da Buisson-Charles l’annata 2016 ha visto grandi perdite fino al 50% del potenziale produttivo abbassando all’inverosimile i rendimenti. Le scelte attuate in vigna da Patrick Essa hanno saputo comunque dare ottima concentrazione offrendo ai vini un…

Domaine Buisson-Charles a Meursault

Il conteggio delle visite da Buisson-Charles è oramai sfuggito al nostro controllo, dal 2006 anche più volte l’anno è un indirizzo immancabile nel nostro carnet degli appuntamenti. Qui giochiamo in casa, l’accoglienza delle famiglie Buisson ed Essa fin dall’inizio è stata calorosa nei nostri confronti e con il passare degl’anni si è instaurato un vero…

Domaine Heitz-Lochardet a Chassagne-Montrachet

Siamo sempre attenti nello scoprire piccole e giovani aziende, con lo scopo di divulgarne il pensiero e trasmettervi le nostre impressioni. Questa volta è il turno di Armand Heitz visitato presso il Domaine Heitz-Lochardet a Chassagne-Montrachet. Armand è un giovane vignaiolo di nobili origini da parte di madre, e svizzere da parte di padre (Canton…