Cari amici eccoci di nuovo ad aprire uno spumeggiante 2018. Il primo evento è dedicato alla Borgogna ed in particolare a Gevrey-Chambertin. Durante oltre 13 anni di frequentazioni nella terra di elezione del Pinot Noir e dello Chardonnay, diversi produttori ci hanno aperto le loro porte condividendo con noi la loro passione e offrendoci la…
Categoria: CLUB Borgogna
Chassagne-Montrachet La Romanée di Morey-Coffinet
La Romanée è una piccola vigna classificata 1er cru situata nella parte più elevata della collina di Chassagne-Montrachet, ad un’altitudine a cavallo dei 300 metri. I suoi 3.5 ettari sono inclusi, con En Virandot e Les Grandes Ruchottes, nella zona de La Grande Montagne. Rannicchiato su forti pendenze, guarda perfettamente ad est. Il suolo è…
Domaine David Duband a Chevannes
La storia del Domaine David Duband ricalca quella di altre aziende borgognone. Gli inizi risalgono a metà degli anni ‘60 quando papà Pierre iniziò la propria attività coltivando ben 15 ettari per poi vendere le uve alla cooperativa di Beaune. David riprende l’attività famigliare nel ‘91 con l’idea di percorrere una propria strada. Inizia da…
Domaine Buisson-Charles, annate 2016/2017
La degustazione in anteprima delle annate 2016 e 2017 si sono svolte nelle cantine dell’azienda nel novembre 2017. Anche da Buisson-Charles l’annata 2016 ha visto grandi perdite fino al 50% del potenziale produttivo abbassando all’inverosimile i rendimenti. Le scelte attuate in vigna da Patrick Essa hanno saputo comunque dare ottima concentrazione offrendo ai vini un…
Domaine Buisson-Charles a Meursault
Il conteggio delle visite da Buisson-Charles è oramai sfuggito al nostro controllo, dal 2006 anche più volte l’anno è un indirizzo immancabile nel nostro carnet degli appuntamenti. Qui giochiamo in casa, l’accoglienza delle famiglie Buisson ed Essa fin dall’inizio è stata calorosa nei nostri confronti e con il passare degl’anni si è instaurato un vero…
Domaine Heitz-Lochardet a Chassagne-Montrachet
Siamo sempre attenti nello scoprire piccole e giovani aziende, con lo scopo di divulgarne il pensiero e trasmettervi le nostre impressioni. Questa volta è il turno di Armand Heitz visitato presso il Domaine Heitz-Lochardet a Chassagne-Montrachet. Armand è un giovane vignaiolo di nobili origini da parte di madre, e svizzere da parte di padre (Canton…
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