Champagne: Egly-Ouriet a Ambonnay

Non sono molti i piccoli produttori della regione dello Champagne che hanno saputo mettersi al pari, a livello qualitativo, con le grandi e famose maison. François Egly è sicuramente uno di questi. L’azienda dispone di un patrimonio viticolo di grande pregio costruito nel tempo, copre 11.7 ettari di cui ben 9.7 situati in zona classificata grand cru….

Azienda Brovia: Verticale di Barolo le Rocche e Cà Mia

La famiglia Brovia può vantare una tra le più lunghe tradizioni viticole delle Langhe. Una storia iniziata nel lontano 1863. La passione per il vino e l’amore per il terroir si sono tramandati di padre in figli fino ad oggi. Solo una breve interruzione dell’attività tra il 1932 e il 1953, quando la dipartita del giovanissimo Antonio,…

Fucus: Lo Chambertin di Rossignol-Trapet

Chambertin copre 12.9 ettari di vigna che furono, nel V secolo, “il campo di un certo Bertin”. Le potenti abbazie di Langres, Cluny e i signori della zona si sono divisi per secoli questo nobile territorio. È compreso tra la zona boschiva che occupa la parte superiore della collina e la Rue des Grands Crus,…

Serata TOP CLASS

Altra serata TOP CLASS di NonSoloDiVino “il Club” dedicata all’avventura e alla degustazione di vecchie annate. La degustazione avviene a bottiglie coperte. Montagna Magica 1991 di Daniel Huber (Ticino) Un vino che si presenta ancora con una bella freschezza aromatica e dotato di intriganti complessità. Esprime sensazioni di frutta nera, muschio e altre sfumature riconducibili al…

Piccolo tour bourguignon

Chassagne-Montrachet La Romanée 2011 – Morey-Coffinet Vino generoso, maturo nel frutto e delicatamente minerale. Puligny-Montrachet Pucelles 2011 – Morey-Coffinet Grande finezza ed eleganza di perfetto equilibrio, fresco e molto persistente. Di fresca impronta aromatica. Meursault La Goutte d’Or 2012 – Buisson-Charles Vino compatto di grande materia che conferma il carattere specifico del cru. Peccato che…

Beaujolais: Morgon & Moulin-à-Vent

Il tema di questa serata era da un po’ nei nostri progetti ma il difficile reperimento di una vasta scelta di vini che ci permettesse di dare un’idea precisa, ci ha impedito di raggiungere l’obiettivo. Questa volta grazie alla collaborazione di alcuni esperti, Nicola Herbin in particolare, questo si è reso possibile. Lo scopo era di approfondire due…