Chassagne-Montrachet La Romanée di Morey-Coffinet

La Romanée è una piccola vigna classificata 1er cru situata nella parte più elevata della collina di Chassagne-Montrachet, ad un’altitudine a cavallo dei 300 metri. I suoi 3.5 ettari sono inclusi, con En Virandot e Les Grandes Ruchottes, nella zona de La Grande Montagne. Rannicchiato su forti pendenze, guarda perfettamente ad est. Il suolo è…

Domaine Buisson-Charles, annate 2016/2017

La degustazione in anteprima delle annate 2016 e 2017 si sono svolte nelle cantine dell’azienda nel novembre 2017. Anche da Buisson-Charles l’annata 2016 ha visto grandi perdite fino al 50% del potenziale produttivo abbassando all’inverosimile i rendimenti. Le scelte attuate in vigna da Patrick Essa hanno saputo comunque dare ottima concentrazione offrendo ai vini un…

Domaine Heitz-Lochardet a Chassagne-Montrachet

Siamo sempre attenti nello scoprire piccole e giovani aziende, con lo scopo di divulgarne il pensiero e trasmettervi le nostre impressioni. Questa volta è il turno di Armand Heitz visitato presso il Domaine Heitz-Lochardet a Chassagne-Montrachet. Armand è un giovane vignaiolo di nobili origini da parte di madre, e svizzere da parte di padre (Canton…

Domaine Robert Groffier a Morey-Saint Denis

Essere ricevuti da Nicolas Groffier è stata una faticaccia protrattasi diversi anni tanto da aver quasi abbandonato l’idea. Poi un giorno l’incontro, casuale, alla Paulée de Meursault e tutto cambia e immediatamente le porte si aprono … Della azienda della sua famiglia si trovano pochi riferimenti sul web ma questo non ha impedito di essere…

Domaine Matrot a Meursault: annate 2016/2015

La degustazione delle annate 2016 e 2015 si sono svolte nelle cantine del Domaine Matrot nel novembre 2017. L’annata 2016 è stata quanto di peggio potesse capitare ad un vignaiolo. La gelata primaverile che ha colpito il vigneto bourguignon ha portato a gravissime riduzioni sulle raccolte, perdite che hanno toccato fino al 85% del potenziale…

Domaine Joseph Voillot, annata 2015

La degustazione in anteprima dell’annata 2015 si è svolta nelle cantine del Domaine Joseph Voillot nel novembre 2016. Bourgogne Pinot noir 2015 Messo in bottiglia appena dopo le vendemmie 2016 mostra un frutto croccante, un sottile lato floreale e un tannino vellutato. Un vino di fresca piacevolezza. Volnay 2015 Un vino dalla struttura intensa e…