Domaine Roulot, annata 2012

La degustazione in anteprima dell’annata 2012 si è svolta nelle cantine del Domaine Roulot nel novembre 2013. L’annata 2012 ha posto serie difficoltà dove per sopravvivere bisognava operare le giuste scelte, difficoltà che si sono riflesse in una forte perdita produttiva fino al 60%. Bisogna precisare che al momento della degustazione non tutti i vini avevano completato le vinificazioni incidendo…

Domaine Roulot, annata 2011

La degustazione in anteprima dell’annata 2011 si è svolta nelle cantine del Domaine Roulot nel novembre 2013. L’annata 2011 ha posto serie difficoltà causate da un’andamento climatico incostante e caratterizzato da alcune grandinate estive. Fattori che hanno inciso su una diminuzione di produzione. Bourgogne Blanc 2011 Anche se chiuso nella sua espressione aromatica non lascia per nulla…

Buisson-Charles, annata 2012

La degustazione in anteprima dell’annata 2012 si è svolta nelle cantine del Domaine Buisson-Charles nel novembre 2013 Bourgogne Chardonnay “Côte d’Or” 2012 Mostra, rispetto all’annata precedente, maggiore ricchezza, un buon equilibrio e un finale che rimanda ritorni di agrumi. L’effetto del legno apporta dolcezza senza invadere l’aspetto aromatico. Meursault “Vieilles Vignes” 2012  All’assaggio mostra la solita difficoltà d’espressione…

Domaine Rémi Jobard a Meursault

Rémi Jobard è uno dei produttori più conosciuti nel comune di Meursault. Bianchista convinto produce senza ombra di dubbio vini di grande personalità e che sanno entrare di diritto nell’élite murisaltien. La sua cantina ha sede nei pressi di Château de Meursault, le sue vigne si estendono su 9 ettari da cui sono ottenute circa…

Domaine Antoine Jobard a Meursault

I bianchi di François e Antoine Jobard sono quanto di più affascinante e complesso si può trovare a Meursault. Vini difficili da interpretare e complicati nella scelta di preparazione e nella temperatura di servizio. Quando stappi una loro bottiglia l’attenzione deve essere al massimo, i vini sono camaleontici, si nascondono o si scoprono in continuazione, proponendoci mille sfacettature…

Buisson-Charles, annata 2011

La degustazione in anteprima dell’annata 2011 si è svolta nelle cantine del Domaine Buisson-Charles nel novembre 2012 Bourgogne Chardonnay “Côte d’Or” 2011 Prodotto per la prima volta a partire da quest’annata, esprime una piacevole tensione, una bella lunghezza e una piacevole salinità. Meursault “Vieilles Vignes” 2011 Un 2011 ricco e intenso, un corpo ben sostenuto da una vena acida…