Philippe Naddef a Fixin

Da Anne Marie e Philippe Naddef siamo arrivati grazie ai consigli dell’amico Patrick Maclart di Bourgogne WineBlog che ci ha introdotto la prima volta nel novembre 2010. Fu per noi una visita a sorpresa, non sapendo con chi era prevista. L’appuntamento era fissato a Meursult, la destinazione sconosciuta. Patrick prese la direzione di Volnay, Pommard, Beaune e…

Domaine Philippe Naddef, annata 2011

La degustazione in anteprima dell’annata 2011 si è svolta nelle cantine del Domaine Philippe Naddef nel novembre 2012. Marsannay 2011 Mostra un carattere vivace, un’intensa astringenza e una piacevole componente fruttata. La lunghezza è interessante. Marsannay “Les Genelières” 2011 Un vino di belle prospettive, la struttura è evidente, l’energia e l’astringenza pure. Termina con ritorni…

Domaine Philippe Naddef, annata 2009

La degustazione in anteprima dell’annata 2009 si è svolta nelle cantine del Domaine Philippe Naddef nel novembre 2010. Marsannay 2009 Si presenta con un’espressione limpida e fragrante, nulla di eccezionale ma di fine aromaticità. In bocca è presente e fresco, ha una bella struttura tannica, intensa e ben integrata. È succoso e ci soddisfa pure nella…

Domaine Naddef, annata 2008

La degustazione in anteprima dell’annata 2008 si è svolta nelle cantine del Domaine Philippe Naddef nel novembre 2009. Fixin 2008 Al primo naso è selvaggio si accodano note di frutta rossa, piccole bacche di bosco e fumé. È molto deciso e nervoso, l’elevata acidità risalta la rugosità dei tannini. Sul finale ritornano aromi di frutti rossi…

Domaine Philippe Naddef, annata 2007

La degustazione in anteprima dell’annata 2007 si è svolta nelle cantine del Domaine Philippe Naddef nel novembre 2008. Fixin 2007 Sprizza energia, rimarca la purezza del frutto, sfumature floreali, minerali, speziate e fumé. In bocca conferma un attacco diretto e deciso, agilità e freschezza. Chiude strutturato e complesso con ritorni speziati. A bicchiere vuoto è confermata la…