Domaine des Muses a Sierre

È bizzarro che i primi a parlarci del Domaine des Muses furono degli amici di Meursault ospiti ad una degustazione organizzata da Bourgogne Aujourd’hui alla presenza del proprietario Robert Taramarcaz. I feedback  furono entusiastici. Commenti che ci incuriosirono e ci spinsero a conoscere personalmente Robert Taramarcaz e, anno dopo anno, i suoi vini. Dopo il periodo di studi enologici,…

Fucus: La Syrah del Vallese

Alcuni anni fa avevamo proposto una serata di confronto sulle Syrah del Rodano, in particolare tra quelle di Cornas, Côte-Rôtie e vallesane. In quell’occasione i vini svizzeri si sono difesi alla grande mostrando una vera personalità. Gli anni successivi sono serviti a trovare conferme sulla loro progressione qualitativa. In questa occasione tocca agli appassionati del “Club” toccare…

Vallese: Domaine Cornulus

Stéphane Reynard e Dany Varone sono persone totalmente diverse ma allo stesso tempo complementari uno con l’altro. Cugini di parentela si uniscono in questa nuova avventura nel 1986 dopo aver seguito altre strade senza molti stimoli. All’inizio hanno approfittato di qualche vigna familiare cavandosela come hanno potuto,  poi dal 1999 passo dopo passo hanno iniziato…

Vallese: Marie-Thérèse Chappaz

Marie-Thérèse Chappaz, sensibilità e talento al servizio del territorio Discutendo con Marie-Thérèse Chappaz trasparisce la passione e l’entusiasmo per il suo lavoro e per la sua terra. Una passione che in quest’ultimo decennio l’ha resa una delle icone della nostra viticoltura. Un lavoro meticoloso, quasi maniacale sopratutto in vigna, un rispetto che si riflette nell’originalità dei vini. È riconosciuta…

Vallese: Grain Noble ConfidenCiel 2013

“De la grain au verre”, la degustazione 2013 dei Grain Noble ConfidenCiel “Mi-flétris, flétris o botrizzati”. Non si può parlare del Canton Vallese senza citare i suoi straordinari vini dolci. Il suo particolare micro-clima, soprattutto nel periodo autunnale, favorisce l’appassimento naturale degli acini ed il successivo attacco della muffa mobile protraendo le vendemmie fin verso…

Thierry Constantin ospite di NonSoloDiVino

Abbiamo conosciuto personalmente Thierry Constantin l’anno scorso a Zurigo in occasione della grande manifestazione Mémoire & Friends, dove erano presenti i migliori produttori elvetici provenienti da ogni regione viticola. In quell’0ccasione degustando alcuni dei suoi vini, ci ha colpito la precisione aromatica, la nobile rappresentatività del vitigno dal quale provengono, l’eleganza e la riuscita espressività del territorio. Questi sono tra…