Domaine Joseph Voillot, annata 2015

La degustazione in anteprima dell’annata 2015 si è svolta nelle cantine del Domaine Joseph Voillot nel novembre 2016. Bourgogne Pinot noir 2015 Messo in bottiglia appena dopo le vendemmie 2016 mostra un frutto croccante, un sottile lato floreale e un tannino vellutato. Un vino di fresca piacevolezza. Volnay 2015 Un vino dalla struttura intensa e…

Domaine Joseph Voillot a Volnay

“quelle bonheur” monsieur Charlot Salire in Place de l’Eglise a Volnay per incontrare Jean Pierre Charlot, genero del fondatore Joseph Voillot, è sempre un momento speciale, per l’originalità dei suoi vini, ma sopratutto per la forte personalità e la simpatia che emana, anche se quella facciata severa potrebbe far pensare diversamente. Ma quando gli vai in…

Joseph Voillot: 12 annate di Volnay En Champans

Alcuni amici, qualche anno fa, hanno avuto l’onore di partecipare alla verticale storica di Volnay En Champans tenutasi a Volnay alla presenza di Jean-Pierre Charlot e Joseph Voillot in persona descrivendocelo come un momento memorabile. ” Un incontro esaltante, non solo per i vini, ma anche e soprattutto per le persone. Avere a disposizione tutti per noi Jean-Pierre…

Domaine Jean-Marc & Thomas Bouley, annata 2014

La degustazione in ante prima dei vini dell’annata 2013 si è svolta nelle cantine del Domaine Jean-Marc & Thomas Bouley nel novembre 2014. Bourgogne “Pinot noir” 2013 L’annata 2013 è stata poco generosa, le rese per ettaro si aggirano attorno ai 20 hl. per ettaro. Questo ha dato un vino di sorprendente densità e presenza…

Domaine Jean-Marc & Thomas Bouley a Volnay

Thomas Bouley è uno dei giovani viticoltori più talentuosi dell’ultima generazione. Uno di quelli che stanno emergendo e si faranno largo per la passione, l’entusiasmo, le proprie idee e di conseguenza per la bontà dei vini. Thomas fa gruppo con Nicolas Rossignol, Thierry Glantenay, Thiebault Huber, … in rappresentanza della “nouvelle vague” di Volnay, cioè…

Domaine Joseph Voillot, annata 2011

La degustazione in anteprima dell’annata 2011 si è svolta nelle cantine del Domaine Joseph Voillot nel novembre 2012. Volnay 1er cru “Les Fremiets” 2011 Ha una bella materia, dà un vino con tensione, un frutto fresco e una piacevole sapidità. Volnay 1er cru “Les Brouillards” 2011 È ricco e vellutato, ha equilibrio e lunghezza, si…