L’agenda del “Club”: Azienda Terre Nere, i vini dell’Etna
Terre Nere e l’Etna un binomio inscidibile. Le falde dell’Etna sono il territorio che maggiormente ha saputo lasciare la propria impronta, vini siciliani nati da varietà autoctone come Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante, Grecanico, Inzolia e Catarratto. Scopriamoli assieme Data: Venerdì 3 febbraio 2012 Ore: 20.00 – 22.30 Luogo: Agriturismo Isola Verde a Cadenazzo (Ticino – [...]
Ticino 2009, le note di degustazione di Patrick Essa
A margine della degustazione del novembre scorso svoltasi a Meursault, Patrick Essa pubblica le sue impressioni su Degustateurs.com, interessanti appunti che fanno conoscere il nostro cantone e i suoi vini agli appassionati francofoni. Note che riportiamo in forma originale. Patrick Essa, produttore, fine degustatore e animatore di Degustateurs.com Je vous ai conté dans mon journal les “arcanes” de [...]
Sulle Hautes-Côtes de Nuits per incontrare Hervé Murat
Due sono i motivi che ci hanno spinto a salire fin qui per incontrare Hervé Murat, il primo fu l’articolo pubblicato da Patrick Essa su Degustateurs.com nel quale trattava in maniera entusiastica il carattere dell’annata 2009. L’altro il fatto che l’amico Alex Nussbaumer tramite Vinsmotion ne commercializza i vini in Svizzera. Per raggiungere la frazione di Concoeur [...]
Priorat, tra tradizione e modernità
Documentandosi sui vini del Priorat (nome in lingua catalana) stupisce il fatto che nel corso degli anni ‘90 questa zona della Catalunya era totalmente sconosciuta, mentre 10 anni più tardi era capace di produrre tra i più osannati, rari e costosi vini spagnoli. Questo fu possibile solo grazie al lavoro e alla visione di cinque [...]
Prima pagina
Degustando con il produttore
Una visita a Claudy Clavien
Scorrendo l'interessantissimo Blog di Jacques Perrin si conoscono nuovi produttori, sopratutto romandi, di assoluta personalità e capacità. Di … [Read more...]
Ritratti di vignaioli
Henri Jayer, rivive nello spirito “bourguignon”
Documentandosi sulla cultura viticola della Borgogna, o meglio della Côte d'Or, è inevitabile imbattersi nel nome di Henri Jayer. Henri Jayer è … [Read More...]
Degustazioni a tema
Meursault incontra i vini del Ticino
Domenica 18 novembre scorso abbiamo proposto a Meursault una degustazione di alcuni tra i migliori vini del Canton Ticino (Svizzera italiana). Oltre a Patrick Essa, riconosciuto degustatore e produttore a Meursault (Domaine Charles Buisson), alla serata erano presenti alcuni produttori locali ed amici francesi venuti appositamente per conoscere i vini della nostra regione. La Svizzera [...]
DI vino in vino
Seppi Landmann: Riesling Zinnkoepflé 2002
La cantina di Seppi Landamnn è situata a Soultzmatt nel cuore della Vallée Noble e ai piedi del Zinnkoepflé, collina classificata Grand Cru. Le prime vinificazione avvengono nel 1982 quando il giovane Seppi lascia la cooperativa locale per esaltare l’ettaro allora a disposizione. Con nuove acquisizione la superficie raggiunge oggi gli 8.5 ettari ripartiti sullo [...]
Le attività del CLUB
Priorat, tra tradizione e modernità
Documentandosi sui vini del Priorat (nome in lingua catalana) stupisce il fatto che nel corso degli anni ‘90 questa zona della Catalunya era totalmente sconosciuta, mentre 10 anni più tardi era capace di produrre tra i più osannati, rari e costosi vini spagnoli. Questo fu possibile solo grazie al lavoro e alla visione di cinque [...]
Quattro chiacchiere con …
Manuela Piancastelli, meglio se autoctono …
” Quattro chiacchiere con … ” continuano alla scoperta di Manuela Piancastelli e dell’azienda Terre del Principe. Dopo aver apprezzato alcuni loro vini la curiosità ci ha spinto a volere approfondire la conoscenza delle persone, del territorio e delle varietà autoctone campane vinificate. Manuela Piancastelli e Peppe Mancini anime di Terre del Principe (foto winestories.it) Manuela, [...]
Focus sulla denominazione
Gevrey-Chambertin, dove il pinot nero tocca il cielo
Gevrey-Chambertin è la porta, a nord, che introduce in una delle aree viticole di maggiore pregio della Borgogna: la Côte de Nuits. Scendendo da Digione, percorrendo la National 74, giunti in prossimità di Marsannay e Fixin i cartelli stradali indicano “Rue des Grands Crus”. Chi è venuto fin qui per conoscere i vini locali, non [...]
Vini di Borgogna
Morey-Coffinet: Bourgogne Chardonnay 2008
Noi crediamo fortemente che per poter dire di conoscere la Borgogna bisogna saper apprezzare ed interpretare anche le versioni meno rinnomate ma che elaborate da produttori capaci sanno dare piena soddisfazione. Questa bottiglia proviene da una delle nostre visite dell’anno scorso, quando abbiamo incontrato a Chassagne-Montrachet, Thibault Morey che con il padre Michel dirige l’azienda [...]
Pensieri & parole
Il vocabolario della degustazione, ieri e oggi
Negli ultimi anni si è molto sviluppato l’uso della degustazione del vino. Enologi, sommeliers, giornalisti, appassionati, … sono persone che cercano di studiare, interpretare e descrivere il vino assaggiato. Ma da quando si degusta il vino nei termini che conosciamo ? Grazie ad un regalo di un amico siamo entrati in possesso di un volume titolato [...]
Buon appetito
A cena da: Albergo Forni ad Airolo
Siamo all’estremo nord del Canton Ticino proprio a due passi dall’imbocco del tunnel del San Gottardo, la via che collega il nord al sud Europa attraverso le Alpi. Qui Marzio Forni conduce un piccolo e simpatico albergo che fu già diretto in precedenza dai suoi genitori. Con Marzio abbiamo frequntato gli stessi corsi di sommelier, [...]
Vini svizzeri
Con Giancarlo Pestoni all’azienda Pizzorin a Sementina
D’abitudine facciamo chilometri e chilometri per visitare le cantine, spesso tralasciando quelle della “porta accanto”, per rifarci abbiamo voluto visitare l’azienda Pizzorin a Sementina. È da un paio d’anni che seguiamo i vini di Giancarlo Pestoni, questo avviene in genere alle presentazioni dei vini dell’annata o in degustazioni pubbliche ma visto i miglioramenti fatti abbiamo [...]
Vini italiani
Masseria Frattasi: Le Falanghine
Lo so, non parliamo spesso dei vini del sud Italia, infatti il nostro gusto personale ci porta altrove ma è pronto ad essere smentito. Queste Falanghine della Masseria di Frattasi ci furono presentate da un amico sommelier che lavora presso l’enoteca Rossetti a Ponte Tresa, un comune a ridosso del confine svizzero. Timorosi di trovare vini [...]
Vini francesi
In visita a Jean-Marc Bernhard a Katzenthal
Per spostarsi da Niedermorschwihr, dove abbiamo visitato Albert Boxler, a Katzenthal bastano pochi minuti di macchina attraverso le vigne, godendo un bel panorama sui villaggi vicini e sui Vosgi. Tra le vigne, il villaggio di Katzenthal sulla sinistra, Kaysersberg di fronte e i Vosgi in lontananza Ci ha incuriosito quanto la guida Les meilleurs vins de France [...]
Vini dell’altro mondo …
Vini e produttori della Mosella
Come si sceglie e come si legge l’etichetta di un Riesling della Mosella ? L’operazione è abbastanza complicata. Come in tutte le etichette sono specificate il vitigno utilizzato, il nome del produttore, la denominazione, il grado alcolico contenuto nel vino. È specificato il nome del comune e del vigneto specifico, quindi basta conoscere le caratteristiche microclimatiche dei [...]
Ultimi commenti